Senin, 06 Maret 2017

Resep bubur ayam special

By  at 06.22    No comments

Resep bubur ayam special

Selamat malam yang masih setia baca baca resep masakan di blog sederhana aku. Kali ini aku mau kasih resep yang sudah pasti banyak orang yang suka. Dan resep ini justru bisa kalian jadikan modal untuk bisnis kuliner. Yes bener sekali, aku mau bagi bagi resep bubur ayam special.

Banyaknya orang yang suka makanan ini ( bubur ayam) bisa kalian manfaatkan untuk bisnis lho. Apalagi kalau bubur ayam yang kalian bikin itu special. Lain dari bubur ayam lainya. Nah buat kalian yang tertarik,ini aku bagi resep untuk membuat bubur ayam specialnya. Silahkan dicoba dah.

Bahan yang akan digunakan 


  • 200 gram beras 
  • 2400 ml kaldu ayam 
  • 2 setengah sendok teh garam 
  • 2 potong dada ayam kampung 
  • 2 lembar daun salam 
  • 3 cm jahe jangan lupa dimemarkan 
  • 2 batang serai jangan lupa dimemarkan 
  • 2500 ml air 

Bahan tumisan: 


  •  100 gram usus ayam, rebus dulu ,lalu potong kecil-kecil 5 buah ampela ayam, rebus dulu,lalu potong kotak-kotak 5 buah hati ayam, rebus dulu, lalu potong kotak-kotak 
  • 2 lembar daun salam 
  •  2 cm lengkuas, dimemarkan 
  • Setengah sendok teh kecap manis 
  • Setengah sendok teh garam h. Setengah sendok teh gula pasir 
  • 200 ml air 
  • 1 sendok makan minyak

 Bumbu halus:


  •  2 siung bawang putih 
  • 5 butir bawang merah 
  • 1 cm kunyit, dibakar 
  • 2 butir kemiri yang sudah disangrai 
  • Setengah sendok teh merica bubuk

 Bahan pelengkap


  • 100 gram stik keju 
  • 2 buah cakwe, potong-potong 
  • 100 gram kacang kedelai goreng 
  • 50 gram kerupuk kanji 
  • 2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan 1 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan

Cara membuat Kaldu ayam:


  1.  rebus ayam, daun salam, jahe, serai, di dalam air hingga matang. 
  2. Takar air kaldunya sebanyak 2400 ml.
  3.  Kemudian angkat ayam dan digoreng sampai matang. 
  4.  Suwir-suwir ayam. 
  5. Didihkan kaldu ayam dan garam. 
  6. Tambahkan beras. 
  7. Masak sambil diaduk sampai matang. 

Tumisan: 


  1.  panaskan minyak.
  2.  Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. 
  3. Masukkan usus, ampela, dan hati ayam. 
  4. Aduk hingga rata. 
  5. Lalu tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. 
  6. Aduk rata. 
  7. Tuang air. 
  8. Masak hingga matang dan meresap.
Sajikan bubur bersama ayam suwir, tumisan usus, dan bahan pelengkap lainnya

0 komentar:

Posting Komentar