resep masakan rica rica ayam dan nasi ayam special

Selamat malam semuanya. Kali ini ada yang beda nih. Sambil nunggu koneksi internet on lagi, aku mau nulis resep masakan buat isi isi blog aku. Bedanya dimana? Bedanya ada di jumlah resep yang mau aku share. Kalau biasanya aku share hanya 1 resep masakan, kali ini aku mau share 2 resep sekaligus. Selain karena ngga ada kegiatan dan bingung mau ngapain, resep resep kali ini sangat simple dan tidak butuh bahan yang banyak. Jadi ya aku satuin aja jadi 1 resep.

Tapi masih di seputar resep masakan berbahan dasar ayam kok. Bisa dibuat sekaligus juga. Buat tandem hehe. Oke langsung aja ya, resep pertama adalah resep rica rica ayam. Silahkan di pantengin ya hehehe.

Resep dan cara membuat rica rica ayam

Bahan yang akan kita pergunakan :

1 ekor ayam muda

1 buah jeruk nipis

1 ½ sendok teh garam

5 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu dihaluskan:

8 buah cabai merah

10 buah cabai rawit (boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera masing masing)

2 cm jahe

1 batang serai, ambil bagian putihnya

2 lembar daun jeruk purut

2 buah tomat, potong-potong

Cara membuat

-          Ayam dibelah 2 atau 4, lumuri air jeruk nipis dan 1 ½ sdt garam. Biarkan 15 menit

-          Panggang di atas bara api atau di dalam oven sampai setengah matang

-          Tumis bumbu sampai matang, beri air jeruk nipis dan garam sisanya

-          Olesi ayam setengah matang dengan tumisan bumbu sambil ayam ditusuk-tusuk dengan garpu, panggang hingga ayam matang dan bumbu habis

Dan resep masakan berikutnya adalah nasi ayam

Bahan yang akan kita pergunakan :

2 piring nasi putih (atau boleh lebih)

1 sendoik makan santan

1 sendok teh kecap asin

2 sdm minyak goreng

2 siung bawang putih, cincang

100 gram daging ayam, potong kecil-kecil

1 sdt kecap asin

Setengah sendok teh garam

Seper empat sendok teh merica bubuk

Setengah sendok teh saus tiram

1 senok makan irisan daun bawang

Taburan ayam

Bawang goreng

 Cara membuat

-           Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga layu.

-          Masukkan ayam ,kecap asin garam, merica bubuk, saus tiram, dan irisan daun bawang, aduk hingga ayam matang.

-           Angkat dan sisihkan.

-          Panaskan wajan, masukkan nasi, santan, dan kecap asin.

-          Aduk dan masak di atas api kecil hingga tercampur rata.

-          Angkat dan sisihkan.

-          Tempatkan nasi di piring saji, lengkapi dengan taburan ayam dan bawang goreng, hidangkan selagi panas

Nah 2 resep diatas bisa lho dinikmati bebarengan. Pesta ayam. Hehe