Resep Masakan Ayam Goreng Ketumbar

Resep Ayam Goreng Ketumbar

Selamat siang semuanya, selamat hari Jumat. Kali ini aku mau kembali berbagi resep masakan dengan bahan dasar ayam nih. Tepatnya sebuah resep masakan yang aku kasih nama Resep Ayam Goreng Ketumbar. Aneh ya namanya? Hehe maklumin aja aku ga bisa ngarang nama. Yaudah aku kasih nama seadanya aja. Yang penting kan resepnya :D

Resep masakan kali ini akan ada 2 steep yang akan kita lakukan teman teman. Yaitu memasak ayam nya dan juga membuat bumbu pelengkapnya. Tapi semuanya mudah dan sederhana kok. Nah langsung aja ya silahkan dibaca resep masakan ayam goreng ketumbar ini. Selamat mencoba teman teman semuanya.

Bahan yang akan kita pergunakan:  10 potongan atau bagian ayam (boleh sama semua boleh beda)  Perasan 1 buah jeruk nipis  1 sendok teh garam  Seper empat sendok teh merica bubuk  5 sendok makan tepung tapioka  2 sendok makan tepung beras  1 butir telur  1 sendok teh ketumbar yang di cacah kasar  100 ml air  Minyak goreng secukupnya.  Bahan untuk membuat Bumbu Halus:  3 butir bawang merah 2 siung bawang putih  1 butir kemiri yang di sangrai  2 ruas jari kunyit  1 ruas jari jahe  5 butir ketumbar  Setengah sendok teh garam  Seper empat sendok teh merica  Setengah sendok teh gula pasir

Cara membuat atau cara memasaknya  Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong  kemudian baluri dengan perasan air jeruk nipis, garam dan merica hingga merata. Diamkan sekitar 1 jam. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, garam, dan merica Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus di atas api sedang dan tambahkan gula pasir Masak hingga harum dan matang. Angkat dan dinginkan. Campurkan bumbu halus yang sudah dingin dengan tepung tapioka, tepung beras, telur, cacahan biji ketumbar dan air. Aduk hingga rata  Celupkan ayam ke dalam adonan tepung balurkan hingga rata Panaskan minyak goreng secukupnya goreng ayam hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.  Tata di atas piring dan hindangkan selagi hangat

Bagaimana? Mudah sekali bukan? Selamat mencoba ya teman teman semua ^_^