Resep dan cara membuat bebek goreng special

Resep dan cara membuat bebek goreng special.

Selamat sore teman teman semua. Kembali lagi niih reni mau berbagi resep masakan dengan bahan utama bebek. Masih di seputar bebek goreng nih.

Resep ini dulu aku dikasih sama temenya om yang kerja sebagai assistence chef di salah satu hotel di jakarta. Resep bebek goreng ini salah satu resep makanan menu andalan hotel itu.

Pada resep masakan ini aku contohkan dengan sambal terasi sebagai pelengkap ya. Kalian bisa menggantinya dengan sambal lain. Boleh sambal bawang,sambal ijo,sambal tomat,dan sambal yang lainya. Terserah kalian aja sukanya sambal yang mana. Itu kan cuma pelengkap saja. Dan soal pelengkap lain, seperti lalapan juga sesuka kalian saja mau ditambahkan apa.

Bahan:  3 gelas air 1 ekor bebek yang telah dipotong menjadi 4 bagian 5 cm lengkuas yang telah dimemarkan 3 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk Minyak goreng.  Bumbu (haluskan )  5 siung bawang putih  4 butir bawang merah  4 cm kunyit  4 cm jahe  1 sdm garam   Sambal:   4 buah cabai merah  10 buah cabai rawit  Terasi   1 buah tomat segar  1 sendok teh garam  1 sendok teh gula pasir

Cara membuat  Didihkan air  masukkan bebek,bumbu halus,lengkuas, daun salam,dan daun jeruk.  Aduk rata dan masak dengan apik kecil  Angkat dan tiriskan.  Panaskan minyak  goreng bebek dengan api sedang Angkat dan tiriskan.  Hidangkan bebek goreng dengan nasi dan lalapan