Resep masakan Ayam Asap

Resep masakan / resep makanan asap ayam – hai hai semuanya. Datang lagi niih resep masakan atau resep makanan baru. Masih sebuah resep dengan bahan dasar ayam ya teman teman. Kali ini aku mau menuliskan sebuah resep masakan atau resep makanan Ayam asap. Atau ayam yang diasap (lha dari namanya juga udah ketauan kok kalau di asap) hehehe biarin aja ah, mumpung lagi suka nulis nulis.

Kalau ngga salah aku dapet resep makanan atau resep masakan ini dari program TV acara masak memasak dengan rudy choirudin (kalau ngga salah lho ya, lupa udah cukup lama soalnya).

Lagi lagi resep kali ini cukup simple teman teman. Gampang sekali dipraktekan walaupun teman teman baru saja belajar memasak. Cukup simak baik baik aja tulisan aku ini,dan praktekan steep by steep nya. Kalau teman teman agak ragu,soal porsi kalian ngikutin aja apa yang aku tulis. Tapi kalau kalian bisa memperkirakan sendiri, ya semua bahan bisa ditambah atau dikurangi. Yang aku tulis di sini untuk 2 porsi ya teman teman.

Oke langsung saja nih silahkan disimak resep masakan atau resep makanan ayam asap. Selamat mencoba ya teman teman semua.

Bahan untuk Bumbu halus:

1 sdm merica butiran, sangrai

1 sdm garam

Bahan yang dibutuhkan :

1 ekor ayam

2 sdm daun teh hijau kering yang sudah dihancurkan/dilembutkan

1 sdm gula palem

2 sdt minyak wijen ( untuk olesan )

Cara membuat

Lumuri daging ayam yang sudah dibersihkan dengan bumbu halus secara merata.

Rapihkan bentuk ayam dan ikat kedua paha.

Kukus ayam dalam dandang panas selama 30 menit.

Siapkan wajan

lalu alasi wajan dengan kertas alumunium foil

dan bungkus tutup wajan dengan kertas alumunium foil.

 Masukkan serpihan daun teh hijau dan gula palem ke dalam wajan.

Taruh rak panggangan di atas campuran daun teh dan gula palem.

 Letakkan ayam yang sudah dikukus tadi di atas rak dengan bagian dada ayam menghadap keatas.

Tutup wajan,

masaklah di atas api besar selama 6 menit.

Buka wajan lalu balik ayam, dan tutup kembali. Diamkan selama 6 menit.

Angkat ayam, dan segeralah olesi dengan minyak wijen pada permukaan daging ayam secara merata