Resep ayam bakar sedap sederhana
Selamat malam semuanya, malem malem gini daripada bingung
mau ngapain mending berbagi resep masakan alias resep makanan aja deh di blog.
Daripada nonton berita ngga jelas kan. Nah kali ini aku mau berbagi resep
masakan alias resep makanan yang sangat sederhana.
Lagi lagi resep masakan alias resep makanan dengan bahan
dasar ayam. Kalau pake ayam kalasan lebih enak lagi hasilnya. Resep ini bisa
dibilang sering aku masak. Kalau lagi bingung pengen masak apa, ya resep ini
yang akhirnya jadi pilihan. Bukan masakan andalan sih, Cuma karena simple aja. Dan
kebetulan keluarga pada suka juga.
Oke langsung saja silahkan disimak baik baik resep makanan
alias resep masakan ayam bakar sederhana tapi soal rasa dijamin sedap dan
yummy. Selamat mencoba.
Bahan yang akan kita gunakan :
1 ekor ayam kampung, jangan lupa dibersihkan dulu
2 batang serai yang dimemarkan
3 lembar daun salam
500 ml santan
250 ml air kelapa
3 sendok makan gula merah yang sudah disisir
Bumbu Halusnya antara lain:
6 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar
Seper empat sendok teh jintan
4 butir kemiri
1 sendok makan garam
3 cm lengkuas, memarkan
Bahan untuk membuat Sambal Limau:
8 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit merah
Setengah sendok teh terasi yang telah bakar
Setengah sendok teh gula merah yang telah disisir
Setengah sendok teh garam
2 butir jeruk limau, peras untuk diambil airnya
Cara membuat
1.
Belah bagian dada ayam, balik badan ayam, lalu
tekan - tekan punggungnya.
2.
Campur bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam,
santan dan air kelapa, aduk rata dan masak hingga mendidih.
3.
Setelah mendidih masukkan ayam yang disisihkan
tadi dan gula merah, masak sampai bumbu meresap dan ayam matang.
4.
Bakar ayam di atas bara api sampai matang, dan
angkat.
5.
haluskan
cabai merah, cabai rawit, terasi, gula merah, dan garam. Kemudian tambahkan
perasan jeruk limau.
6.
Sajikan ayam bakar dengan sambal limau dan
lalapan sesuai selera.
0 komentar:
Posting Komentar