Resep Ayam Bakar Sambal Kecap Istimewa

Resep Ayam Bakar Sambal Kecap Istimewa

Selamat siang semuanya. Kembali lagi aku mau berbagi resep masakan atau resep makanan yang lagi lagi menggunakan bahan dasar ayam. Resep masakan ini cukup mudah untuk dipraktekan sama kalian yang mungkin sedang dalam tahap belajar memasak. Karena resep ini lumayan simple dan menggunakan bahan dan bumbu yang mudah kita dapatkan.

Resep masakan atau resep makanan ini bisa dinikmati oleh 1 keluarga. Karena kita menggunakan 1 ekor ayam. Kecuali kalau ada salah satu anggota keluarga kalian yang porsi makanya banyak ya itu ngga tau ya. Hehehe

Baiklah silahkan disimak resep masakan atau resep makanan Ayam Bakar Sambal Kecap Istimewa kali ini. Selamat mencoba, ditunggu kritik dan saranya ya.

Bahan-bahan yang akan kita pergunakan :

1 ekor ayam lalu potong menjadi beberapa bagian (sesuaikan dengan selera )

2 sendok teh garam

1 buah jeruk nipis ,peras untuk diambil airnya.

250 ml kaldu ayam

2 sendok makan mentega

Bumbu yang harus disiapkan:

7 butir bawang merah

4 siung bawang putih

Setengah sendok teh ketumbar

Setengah sendok teh pala bubuk

Setengah sendok the  merica

1 sendok teh garam

2 sendok makan minyak goreng

5 sendok makan kecap manis

Bahn untuk membuat Sambal:

5 sendok makan kecap manis

3 buah cabai rawit iris tipis

1 buah jeruk limau

Cara membuat atau cara memasaknya

1.       Cuci dan bersihkan ayam, kemudian potong potong sesuai selera

2.       Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam ( Diamkan sekitar 15 menit )

3.       Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar

4.       Panas minyak dan tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan pala bubuk, merica dan garam.

5.       Masukkan potongan ayam kemudian tuangkan kaldu ayam dan tambahkan kecap manis, aduk rata. Ungkep hingga ayam menjadi empuk dan masak hingga kaldu habis.

6.        Angkat dan sisihkan

7.       Bakar ayam di atas bara arang sambil olesi mentega.

8.       Bolak balik hingga matang merata

Selesai, Sajikan bersama dengan nasi hangat dan sambal kecap. Dan selamat menikmati hasilnya. Cocok sekali untuk disajikan di musim hujan seperti ini. Pedasnya bisa mengurangi rasa dingin. Sampai bertemu di resep masakan alias resep makanan selanjutnya ya man teman.